酥脆玉米粥配果酱味番茄浇头
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 24 份数
- $12
酥脆玉米粥配果酱味番茄浇头
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 24 份数
- $12
食材
主要食材
- 🍅 1罐（28盎司）切块番茄，沥干
- 1/3杯葡萄干
- 1/4杯红酒
- 🍯 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙香醋
- 1茶匙新鲜百里香碎
- 🧂 1/4茶匙盐
- 1根（16盎司）冷藏熟玉米粥（polenta）
- 1汤匙橄榄油
- 🧀 1包（4盎司）山羊奶酪（chèvre），弄碎
步骤
1
将一个带边的烤盘放入烤箱。将烤箱预热至450°F（230°C）。
2
在中型酱锅中，用中高火将番茄、葡萄干和红酒煮沸。将火调低；不加盖焖煮混合物，直到葡萄干变饱满且大部分液体蒸发掉，大约20分钟。离火。加入蜂蜜、香醋、百里香和盐搅拌均匀。
3
将玉米粥切成1/4英寸厚的圆片。在大碗中轻轻将玉米粥与橄榄油拌匀。
4
从预热的烤箱中取出烤盘。把玉米粥圆片均匀地摆在烤盘上。
5
在烤箱中烘烤玉米粥圆片，在中间时翻面，直至两面呈浅金黄色且酥脆，约15分钟。
6
食用时，将山羊奶酪和番茄混合物放在玉米粥圆片上。用百里香装饰。趁热或室温下享用。
营养成分
每份🔥
48
卡路里
- 2g蛋白质
- 5g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
如需素食替代方案，可使用植物性奶酪或完全省略奶酪。可以提前准备好番茄浇头并存放在冰箱中最多2天。如果没有玉米粥，可以考虑用饼干圆片或烤面包片代替。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。