用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至375°F。将切碎的鱼放入滤网中，并用力按压以去除尽可能多的水分。

在中碗中，混合鱼、洋葱、芹菜、蛋黄酱、饼干、鸡蛋、大蒜粉、莳萝、辣椒粉和盐。静置10分钟。

将混合物制成8个饼状。在烤盘上喷洒烹饪喷雾，并将饼至少间隔1英寸放在烤盘上。