收集所有食材。

在大型不粘锅中，将牛肉末、洋葱、大蒜、1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒混合，用中高温加热。偶尔搅拌，煮至牛肉不再粉红且洋葱变软，约8分钟。转移到6夸脱的慢炖锅中。

加入高汤、西红柿丁、番茄酱、碎红辣椒、剩余1茶匙盐和剩余1/4茶匙黑胡椒，搅拌均匀。

盖上盖子，在低温下煮至汤稍微浓稠，3 1/2至4小时，或在高温下煮2小时。

将千层面面条搅拌入慢炖锅中，直至完全浸入液体中。盖上盖子，高温下煮至意大利面达到嚼劲口感，约30分钟。

在烹饪最后5分钟时加入菠菜。