黄瓜冷汤配薄荷酱
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份数
- $12
黄瓜冷汤配薄荷酱
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份数
- $12
食材
主要食材
- 🥒 2根大黄瓜，去皮并纵向切成两半
- ½（16盎司）容器的酸奶油
- 一小撮白糖
- 一小撮辣椒粉
薄荷酱
- 🌿 ½把新鲜薄荷叶
- 3汤匙橄榄油，或根据口味添加更多
- 1汤匙切碎的榛子
- 🧂 ½茶匙盐，或根据口味调整
- 🍋 ½茶匙柠檬汁，或根据口味添加更多
步骤
1
将黄瓜籽刮入细网筛中，并尽可能挤出液体。保留液体并将黄瓜粗略切碎。
2
将黄瓜和黄瓜液体放入食品加工机的碗中；搅拌至顺滑。
3
在碗中混合黄瓜泥和酸奶油。加入糖和辣椒粉调味。盖上盖子并冷藏。
4
在研钵中捣碎薄荷、橄榄油和榛子，直至形成糊状。用盐和柠檬汁调味。
5
将冷汤分装到单独的碗中，在每碗顶部放一勺薄荷酱。
营养成分
每份🔥
165
卡路里
- 2g蛋白质
- 6g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
如果想要更稀的冷汤，可以添加一些水或冰镇蔬菜高汤。在准备之前将所有食材冷藏以节省冷藏时间。可以根据需要将薄荷换成香菜以获得不同的风味。提前烤制榛子以获得更浓郁的坚果味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。