小锅中加入砂糖和水，用中火加热制作焦糖。在糖焦化前关火并倒入模具。

在碗中打入鸡蛋并搅拌，加入牛奶和砂糖，充分混合。

将布丁液通过滤网过滤至细腻后倒入模具。

置于水浴中，在预热至160℃的烤箱中烘烤30至40分钟。