将烤箱预热至425°F（220°C）。

将冷冻豌豆、胡萝卜和青豆放入锅中，加入芹菜；加水覆盖并煮沸。降低热量，煮至芹菜变软，约8分钟。沥干水分。

在锅中用中火融化黄油。加入切碎的洋葱，煮至透明，约5分钟。加入面粉、盐、胡椒粉、芹菜籽、洋葱粉和意大利调味料；搅拌成糊状，约1分钟。

慢慢加入鸡汤和牛奶，搅拌均匀。煮至酱汁浓稠，约3到5分钟。

将浓稠的酱汁与煮熟的蔬菜和火鸡块混合，搅拌均匀。

准备两个9英寸的馅饼盘，在底部放上酥皮。将一半的馅饼馅倒入每个盘子中。将剩余的酥皮覆盖在顶部并密封边缘。在顶部切小口以便透气。

将馅饼放在烤盘上，在预热的烤箱中烘烤15分钟。检查是否上色；如果外皮上色过快，请用铝箔纸覆盖。继续烘烤至金黄色且馅料冒泡，再烤约20分钟。