将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。放置一个9x13英寸的砂锅备用。

在大锅中放入鸡胸肉、芹菜、盐、黑胡椒和足够的水覆盖；煮沸。盖上盖子，将火调至中小火；炖煮35分钟。沥干水分，保留1杯液体。冷却鸡肉，去骨并将鸡肉切成小块；丢弃骨头。

混合鸡汤、保留的1杯煮鸡肉液体、酸奶油、芹菜盐、大蒜粉和洋葱粉；用盐和黑胡椒调味。加入煮熟的鸡肉和米饭搅拌；舀入砂锅中。

在一个可重复密封的塑料袋中摇匀压碎的饼干和融化的黄油；撒在砂锅上。