将烤箱预热至 325 华氏度（165 摄氏度）。将酵母溶解在温水中，直至起泡，约 10 分钟。

在一个大碗中，搅拌混合通用面粉、全麦面粉和黑麦面粉、粗麦粉、玉米粉和奶粉。加入酵母混合物、盐和鸡汤，搅拌成硬面团。如果需要，可加入更多的鸡汤使面团成型。

将面团擀成 1/4 英寸厚，放在一个稍微撒了点面粉的表面上。使用饼干模具切割出想要的形状。

将饼干间隔 1 英寸放在未涂油的烤盘上。将鸡蛋和牛奶混合；刷在饼干顶部。