将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在大煎锅中用中火加热油。加入洋葱和1/2茶匙盐，不断搅拌煮2分钟。

将牛肉末平铺一层，用木勺稍微压散铺入煎锅中。不要翻动，煮至表面金黄，约5分钟。

搅拌并继续烹饪，直至牛肉不再呈粉红色。加入剩余的盐、辣椒粉、孜然、卡宴辣椒粉、蒜粉、洋葱粉和黑胡椒调味，再煮1分钟。加水煮2分钟，刮起锅底粘连的焦香物质。从火上移开备用。

在派皮底部均匀铺上豆泥。撒上1/2杯奶酪。顶部放牛肉混合物、青辣椒、辣酱和3/4杯奶酪。

用锡纸覆盖，在预热的烤箱中烤至冒泡且派皮呈金黄色，约30分钟。

揭开锡纸，撒上剩余的奶酪和压碎的薯片，返回烤箱。烤至冒泡且奶酪融化，薯片略微变金黄，再烤5分钟。