在中碗中，混合蒜粉、白胡椒、调味盐、洋葱盐和牛至。

将排骨放在一个大的烤盘中，并均匀地涂上蒜粉混合物进行腌制。倒入蒸馏白醋和一半的啤酒，或者足够的量覆盖排骨。盖上烤盘，并将排骨放入冰箱腌制8小时或过夜。

准备一个户外烧烤架，使用间接中火并轻轻涂抹烤架。

在一个大锅中，搅拌剩余的啤酒、番茄酱、伍斯特郡酱、枫糖浆、红糖、烟熏液、人造黄油、苹果酒醋和蜂蜜芥末。煮沸后，盖上锅盖，降低火力，炖煮15分钟，或直到形成浓稠的酱汁。