核果派
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份数
- $8
核果派
成本 $8, 节省 $12
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食材
糕点皮
- 2杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 0.791杯黄油
- 7汤匙冰水
馅料
- 2杯去核酸樱桃
- 3个油桃，去核切块
- 3个新鲜杏子，去核切片
- ⅝杯粗糖
- 1小撮肉桂粉
- 1汤匙玉米淀粉
- 2汤匙通用面粉
- 2汤匙黄油，切成小块
- 1茶匙水
- 1个蛋黄
步骤
1
将烤箱预热至425°F（220°C）。沥干樱桃、油桃和杏子的多余液体。
2
在中碗中混合面粉和盐。将3/4杯黄油切入面粉混合物，直至呈粗糙面包屑状。逐渐加水直至面团粘在一起。将面团分成两部分，其中一半擀成1/8英寸厚的圆形，并放入9英寸的派盘中。将剩余的面团擀开并切成条状用于格子顶。
3
制作馅料时，将沥干的水果与糖、肉桂、玉米淀粉和面粉混合。倒入准备好的派盘中，并用2汤匙黄油点缀。
4
将面团条排列成格子顶部，并压紧边缘。将蛋黄和水打匀，刷在格子条上。
5
以425°F烘烤25分钟。降低温度至350°F，再烘烤20-25分钟。取出后冷却再食用。
营养成分
每份🔥
423
卡路里
- 5g蛋白质
- 53g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
使用熟透的水果来增强风味和甜度。粗糖增添浓郁焦糖风味，但可以用白糖代替。均匀地刷上蛋黄使得格子顶更有光泽。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。