鸭肉炒饭
成本 $10, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 分钟
- 4 份数
- $10
鸭肉炒饭
成本 $10, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 分钟
- 4 份数
- $10
食材
蛋白质
- 1杯切块的中式烤鸭肉，皮和脂肪分离
- ½杯薄片的中式叉烧
蔬菜
- 🧅 6根青葱，切成薄片
调味料
- 🍶 2汤匙酱油
常备食材
- 🥚 2个鸡蛋，打散
- 🍚 3杯煮熟并冷却的长粒米饭
- 🧂 适量盐和胡椒粉
步骤
1
在锅或大煎锅中用中火将鸭皮和脂肪煎至皮脆且脂肪融化，约10分钟。
2
将火调至中高火，加入鸭肉、叉烧、一半的青葱和酱油。翻炒至肉类热透，约5分钟。
3
加入米饭，翻炒至米饭加热并发出滋滋声，约5分钟。
4
在米饭中间挖一个大洞，露出锅底。倒入打散的鸡蛋，搅拌至成形。将炒好的鸡蛋与米饭和剩余的青葱一起拌匀。
5
翻炒至米饭非常热，约5分钟。根据口味加盐和胡椒粉调味后即可上桌。
营养成分
每份🔥
375
卡路里
- 21g蛋白质
- 36g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 将米饭冷藏过夜，以确保在煎炒过程中保持其质地。使用炒锅以更好地分布热量，但大煎锅也可以。通过添加蔬菜如豌豆、胡萝卜或甜椒来自定义食谱。