
邓迪蛋糕
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 12 份数
- $12
邓迪蛋糕
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 12 份数
- $12
食材
水果和坚果
- 1杯葡萄干
- 1杯干醋栗
- ⅓杯切碎的蜜饯柑橘皮
- ⅓杯蜜饯樱桃,切成四分之一
- 🍊 2汤匙磨碎的橙皮
- ½杯整颗杏仁
- 1盎司杏仁粉
干料
- 2杯通用面粉,分开使用
- 1茶匙泡打粉
湿料
- 🧈 1杯黄油,软化
- 1杯白砂糖
- 🥚 4个大鸡蛋
- 1汤匙玉米糖浆
步骤
1
将烤箱预热至325°F(165°C),并在8x3英寸的圆形蛋糕模具中铺上铝箔。
2
在碗中混合葡萄干、醋栗、柑橘皮、樱桃和橙皮,用1/3杯面粉裹匀。
3
将黄油和糖搅打至蓬松。逐个加入鸡蛋,每次搅拌均匀直至颜色变浅。
4
在另一个碗中混合剩余的1 2/3杯面粉、杏仁粉和泡打粉。将其拌入黄油和鸡蛋混合物中。再混入准备好的水果。
5
将面糊倒入准备好的模具中,在预热的烤箱中烘烤约1小时30分钟,或直到插入牙签后取出时是干净的。从模具中取出蛋糕。
6
将烤箱温度调至350°F(175°C)。将整颗杏仁烤约5分钟,直至呈浅棕色。
7
加热玉米糖浆,并涂抹在热蛋糕顶部。按您喜欢的设计排列烤好的杏仁。冷却后,蛋糕将不再粘手。
营养成分
每份🔥
456
卡路里
- 7g蛋白质
- 63g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的味道,在使用前可将干果浸泡在少量白兰地或朗姆酒中过夜。确保黄油在室温下软化以便更容易搅打。待蛋糕完全冷却后再切片,以获得整齐的切片效果。如果用铝箔或保鲜膜紧紧包裹,这款蛋糕可以保存几周。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。