荷兰烤箱腌牛肉和卷心菜
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 份数
- $25
荷兰烤箱腌牛肉和卷心菜
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 份数
- $25
食材
肉类
- 4 ½ 磅腌牛肉胸肉
香料和调味料
- 5 颗黑胡椒粒
- 🧂 ½ 茶匙大蒜粉
- 1 小撮盐
蔬菜
- 🧅 1 个洋葱，去皮并保持完整
- 2 片月桂叶
- 1 小颗卷心菜，去芯并切成楔形
- 🥔 6 个大土豆，切成四分之一
- 🥕 4 根大胡萝卜，去皮并切片
- ¼ 杯切碎的新鲜欧芹
乳制品
- 2 汤匙黄油
步骤
1
将牛肉胸肉、胡椒粒、大蒜粉、洋葱、月桂叶和盐放入 6 夸脱的荷兰烤箱中；倒入足够的水完全覆盖所有食材。煮沸后继续煮 20 分钟。撇去浮在表面的残渣；将火调至小火，继续炖煮 2 至 3 小时，直到可以用叉子轻松撕开肉块。
2
加入卷心菜、土豆和胡萝卜，将其压入液体中。再炖煮 15 分钟或直至土豆变软。撇去表面漂浮的油脂。拌入黄油和欧芹；将锅从火上移开。
3
将肉从锅中取出，放在盛盘中；静置 15 分钟。将蔬菜转移到碗中并保温。将肉沿纹理对角切片。将肉放在大盘子上，并将汤汁浇在肉和蔬菜上。
营养成分
每份🔥
515
卡路里
- 26g蛋白质
- 49g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小贴士
撇去煮沸水表面的残渣以确保汤底清澈且味道浓郁。让肉静置 15 分钟后再切片，以保留其汁液。搭配爱尔兰苏打面包一起享用，打造一顿完整的爱尔兰风味餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。