在荷兰烤箱中用中火加热油。在热油中煮洋葱并搅拌至透明，约5分钟。

将火调至中高火。加入牛肉末、黑胡椒和盐；煮并搅拌至呈棕色且松散，约10分钟。

倒入西红柿、牛肉高汤、红酒、甜椒粉、大蒜、伍斯特郡酱、百里香、葛缕子种子、迷迭香和月桂叶。将火调至中火并炖煮至浓稠似炖菜状，约45分钟。

同时，将一大锅加少许盐的水烧开。将cavatappi意大利面放入沸水中煮，偶尔搅拌，直至软硬适中，需9到10分钟。