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简易牛肉辣椒

简易牛肉辣椒

成本 $25, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 50 分钟
  • 12 份数
  • $25

食材

  • 肉类

    • 🥩 1 ½ 磅80%瘦的绞牛肉

  • 蔬菜

    • 1个红甜椒，切碎
    • 🧅 1个中等甜洋葱，切丁

  • 罐头和冷冻食品

    • 🌽 1（16盎司）袋装冷冻黄白整粒玉米
    • 1（15盎司）罐浅红芸豆
    • 1（15盎司）罐深红芸豆
    • 1（15盎司）罐斑豆
    • 🍅 1（14.5盎司）罐切块番茄
    • 1（10盎司）罐带青椒的切块番茄

  • 液体

    • 💧 1 ½ 杯水
    • 3汤匙蒸馏白醋

  • 调味品和香料

    • ¾ 杯红糖
    • 3（1.25盎司）包辣调味料混合物
    • 3汤匙黄芥末

步骤

1

在大锅中用中高火煮绞牛肉，直至变棕色且成碎屑状，约5到7分钟。

2

加入甜椒和洋葱煮至软化，约5分钟。沥干并丢弃油脂。

3

将玉米、芸豆、斑豆、切块番茄、水、红糖、辣调味料混合物和芥末加入锅中。

4

盖上锅盖，用中火煮20分钟。

5

揭开锅盖，降低热量，再煮20分钟，直到豆子变软。

营养成分

每份

🔥

366

卡路里

  • 18g
    蛋白质
  • 39g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 如果想让辣椒更辣，可以额外添加切碎的青椒或少许辣椒粉。这道菜冷冻效果很好，所以可以考虑做双份来备餐。搭配碎奶酪、酸奶油或切碎的葱作为配料享用。