将烤箱预热至425°F（220°C）。轻轻涂抹一个烤盘。

在一个大碗中，一起筛入面粉和盐。用指尖轻轻揉入黄油，直到混合物看起来像粗面包屑。加入奶酪和大蒜拌匀。在混合物中间挖出一个坑，倒入牛奶，保留1茶匙用于刷面。轻轻地搅拌，直至刚刚混合均匀。

倒在撒了少许面粉的板上，轻轻且短暂地揉捏。将面团按压成1英寸厚的圆形。切成8个楔形。放在准备好的托盘上，并刷上保留的牛奶。