在中火加热的平底锅中融化2汤匙黄油；加入鸡肉、1包sazon调味料和1茶匙蒜盐，边煮边搅拌，同时将鸡肉撕成丝，直到鸡肉中心不再粉红且汁液清澈。

将米饭和水一起煮沸。降低火力至中小火，盖上锅盖焖煮，直至米饭变软且液体被吸收。

将黑豆、1包sazon调味料和1茶匙蒜盐搅拌在一起放入微波安全碗中。用微波炉加热直至热透。

将每个玉米饼放在工作台上；将一半的豆饭混合物、墨西哥奶酪、撕碎的鸡肉以及更多的奶酪分层放在每个玉米饼的一半上。将每个玉米饼对折。在每个墨西哥夹饼上薄薄涂一层软化的黄油。