将烤箱预热至325°F（165°C）。在烤盘上放置6个（6盎司）的烤盅。

将奶油、糖和香草倒入锅中，用中火加热直至糖溶解且混合物开始微微沸腾。离火。

慢慢将热奶油混合物搅入蛋黄中，开始时每次加入约2汤匙，直到1杯混合完成。加入剩余的奶油并搅拌均匀。加入巧克力豆并静置5分钟。

搅拌至巧克力顺滑。将混合物均匀分到烤盅中，并放入烤箱烘烤，直至中心刚刚凝固，大约15-20分钟。

冷却45分钟后，冷藏至少6小时直至完全冷却。

将烤箱调至烧烤模式并将烤架调整至顶部位置。在冷却的焦糖布丁上撒上糖，并使用烧烤功能使其焦糖化至浅棕色，小心不要烧焦。