将烤箱预热至350°F（175°C），并在9x13英寸的烤盘中铺上烘焙纸。

打开一管新月形卷饼面团，将其铺在准备好的烤盘底部。密封任何接缝处。

将杏仁酱擀成与烤盘中的面层大小一致，并根据需要修剪。备用。

在碗中，将马斯卡彭奶酪、½杯糖和蛋黄搅拌至顺滑。将此混合物涂抹在烤盘中的新月形卷饼面团上。

将杏仁酱层放在马斯卡彭混合物的顶部。

打开第二管新月形卷饼面团，覆盖杏仁酱层，并确保接缝处密封。

打散蛋白并刷在顶层面团上。撒上切片杏仁和1汤匙糖。

在预热的烤箱中烘烤至金黄色，约25至30分钟。完全冷却。