将烤箱预热至 425°F（220°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

将马苏里拉奶酪和奶油奶酪放入可微波的碗中。撒上杏仁粉。用纸巾盖住碗，然后放入微波炉加热，直到奶酪冒泡但未烧焦，大约 1 分钟。

将奶酪和杏仁粉均匀混合，直至形成面团。冷却约 10 分钟。

向混合物中打入鸡蛋并重新揉成面团球。

在两张烘焙纸之间将面团擀成 1/8 英寸厚；越薄越脆。切成 1 英寸的小方块。将小方块放在准备好的烤盘上。