将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在迷你松饼盘上轻轻涂抹油脂。

在大火上将一大锅水煮沸。

在中高火加热一个大的深平底锅。加入牛肉末，用勺子搅碎，煮至变褐，约5到7分钟；沥干多余的油脂。加入洋葱煮至软化，约3到4分钟。搅拌入意大利面酱、1茶匙盐、胡椒、蒜粉和意大利香料。煮至微微沸腾，调低火力，再煮20分钟，经常搅拌。

在沸水中加入剩余的3茶匙盐和意大利面，不时搅拌，煮至柔嫩，约10到12分钟。沥干水分，用冷水冲洗并充分沥干。

将意大利面壳翻转过来，把24个壳放入准备好的松饼盘中。保留任何破裂或剩余的壳以备他用。

每个壳中填入约2茶匙意大利乳清干酪，并均匀撒上1/4杯帕尔马干酪。顶部放上约1汤匙肉酱，并均匀覆盖上马苏里拉奶酪和剩余的帕尔马干酪。