将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上轻轻涂抹一层油。

在一个大碗中混合糖和黄油，搅拌至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋并充分混合。

在另一个碗中混合面粉、咖啡粉、可可粉和泡打粉，并搅拌均匀。慢慢将面粉混合物加入黄油混合物中，搅拌直至面团完全混合。

在一大张铝箔纸上轻轻涂上一层油。将面团放在上面，用铝箔纸将其卷成约12英寸长的圆柱形。打开铝箔纸，将面团柱放在准备好的烤盘上。轻轻压平面团柱至高度约为1½英寸。

在预热的烤箱中烘烤25分钟。取出后冷却10分钟，同时保持烤箱开启。

用锯齿刀将面团柱切成12块饼干。将饼干直立放置在烤盘上，每块之间留出½英寸的空隙。