将鸡蛋打入大碗中搅拌，然后加入牛奶和盐，充分混合。

将彩椒和洋葱加入鸡蛋混合液中，搅拌均匀。

在中火加热平底锅，加入少许橄榄油，然后倒入鸡蛋混合液。