简易印度奶酪烤串
成本 $12, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 7 分钟
- 4 份数
- $12
简易印度奶酪烤串
成本 $12, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 7 分钟
- 4 份数
- $12
食材
腌料
- 🥛 1杯原味酸奶
- 1汤匙姜蒜酱
- 🍋 1茶匙柠檬汁
- ¼茶匙姜黄粉
- ¼茶匙红辣椒粉
- ¼茶匙孜然粉
- ¼茶匙印度综合香料（Garam Masala）
- 🧂 适量盐
主要食材
- 7盎司印度奶酪（Paneer），切成1英寸的方块
- 🧅 1个大洋葱，切成1英寸的方块
- 1个青椒，切块
烹饪材料
- 1汤匙植物油
- 🧅 1个洋葱，切成薄圈
- ½杯绿色薄荷酱（Chutney）
步骤
1
在细网筛中铺上纱布或滤布，并放置在一个小碗内。倒入酸奶；静置排水15分钟。倒掉液体。
2
将沥干的酸奶、姜蒜酱、柠檬汁、姜黄、辣椒粉、孜然、印度综合香料和盐混合在一个碗中。加入奶酪、洋葱和青椒并搅拌均匀。腌制1小时。
3
预热烧烤架至中火，并轻轻涂上一层油。
4
将腌制好的奶酪、洋葱和青椒串到金属签上。烤至蔬菜变软并且奶酪表面呈金黄色，约6到8分钟。刷上植物油再烤1分钟。
5
将洋葱圈与绿色薄荷酱混合，搭配签子一起食用。
营养成分
每份🔥
217
卡路里
- 11g蛋白质
- 28g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 搭配薄饼（Roomali Roti）一起享用可作为完整的一餐。使用烟熏奶酪增强风味。相比木签，使用金属签可以取得更好的烧烤效果。