将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘上涂上烹饪喷雾。

将李子对半切开去核，然后切片或切成四份放入烤盘中。将柠檬汁淋在水果上，加入糖、玉米淀粉和香草精，搅拌均匀。

在一个碗中混合面粉、糖、泡打粉和盐。将黄油切成小块并压入混合物中，直至呈颗粒状。加入沸水搅拌成面团。