将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9英寸的方形烤盘上涂抹油脂。

在大锅中用中高温加热牛奶和鸡汤，直至煮沸。逐渐加入玉米粉并搅拌，确保没有结块。将火调低并继续煮，不断搅拌，直到变稠，大约需要5分钟。从火上移开并拌入帕尔马干酪。

将玉米粥倒入准备好的烤盘中，并在上面铺上意大利面酱。