在9x13英寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾。

将解冻的菠菜挤在几层纸巾之间，尽量去除多余的水分。将菠菜转移到中碗中，并加入意大利乳清干酪、鸡蛋、盐、胡椒和大蒜粉，搅拌均匀。

在准备好的烤盘底部倒入1杯番茄酱。将一半的饺子单层排列在酱料上。在饺子上倒1杯酱料，然后将乳清干酪混合物涂在酱料上，并撒上1/2杯马苏里拉奶酪。用剩余的饺子、酱料和马苏里拉覆盖顶部。

用烘焙纸盖住，然后再用锡纸紧紧包裹。可以冷冻长达一个月。

准备烹饪时，将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。