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简易瑞士牛排

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 6 份数
  • $15

食材

  • 干性配料

    • ¼ 杯通用面粉
    • 🧂 1 茶匙盐，分开使用
    • ¼ 茶匙黑胡椒粉

  • 肉类

    • 🥩 2 磅厚约1英寸的牛圆腿肉排

  • 油类和液体

    • 2 汤匙植物油
    • 💧 ¼ 杯水，或视需要而定

  • 蔬菜

    • 🍅 1罐（14.5盎司）切块番茄
    • ½ 杯切碎的青椒

  • 调味料

    • 1 茶匙洋葱粉
    • ⅛ 茶匙黑胡椒粉

步骤

1

在小碗中搅拌面粉、1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒粉至混合均匀；撒在牛排上。用木槌或结实的盘子边缘将面粉混合物敲入肉中。

2

在大煎锅中用中火加热油。将裹好面粉的牛排放入热油中煎至两面金黄，约15分钟。将火调低并倒入水。盖上锅盖，炖煮至肉变软嫩，约1小时。如有必要，可加入更多水以防烧焦。

3

在中碗中混合番茄、青椒、洋葱粉、剩余的1/2茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒粉；倒入煎锅中的牛排上。煮至微微沸腾，继续煮至酱汁变稠，约30分钟。

营养成分

每份

🔥

262

卡路里

  • 29g
    蛋白质
  • 7g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 小贴士

搭配土豆泥、米饭或面条食用，使餐点更均衡。为了降低钠含量，可以减少盐的用量，并使用无盐添加的罐装番茄。为了增强风味，可以在最后一步加入新鲜香草，如百里香或欧芹。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。