收集所有食材并将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。涂抹一个2夸脱的长方形烤盘。

在一个大锅中烧开适量加盐的水。加入面条煮至有嚼劲，约8到10分钟。沥干意大利面并放入准备好的烤盘中；覆盖保温。

在煮意大利面的同时，在一个大火加热的大煎锅中融化黄油。加入蘑菇、洋葱和芹菜；煮至变软，大约6到8分钟。

将大蒜、意大利调味料和碎红辣椒搅拌入煎锅中；煮至香味四溢，再煮1分钟。

如果使用的话，加入白葡萄酒，搅拌以刮起煎锅底部的任何棕色碎屑；煮至大部分液体蒸发，大约1分钟。

在煎锅中拌入火鸡、浓缩汤、酸奶油和鸡汤；煮至酱汁加热并通过冒泡，大约1分钟。

将火鸡混合物舀到意大利面上；撒上帕尔马干酪和杏仁片。

在预热的烤箱中烘烤至热腾腾且冒泡，大约25分钟。静置10分钟后再食用。