无蛋意面
成本 $2.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $2.5
无蛋意面
成本 $2.5, 节省 $10
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- 45 Min
- 4 份数
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食材
干性材料
- 🌾 2杯粗粒小麦粉
- 🧂 ½茶匙盐
湿性材料
- 💧 ½杯温水，或根据需要增加
步骤
1
将粗粒小麦粉和盐放入大碗中混合。加入温水并搅拌，揉成硬面团；如果面团太干可再加一些水。
2
将面团压成球状，放在撒了少许面粉的表面上。揉面10至15分钟。盖上布，静置20分钟。
3
一次处理1/4的面团，其余部分保持覆盖。用手或意面机将面团擀至1/16英寸厚。将意面切成所需形状。
4
在大锅中将适量盐的水烧开。将意面煮至软硬适中，约3到5分钟。沥干水分。
营养成分
每份🔥
301
卡路里
- 11g蛋白质
- 61g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小贴士
如果面团太粘，可以在揉面时添加一点粗粒小麦粉。为了增添风味，可以在面团中加入干草药，如牛至或罗勒。将意面切成不同的形状，如意大利宽面、意式细面或千层面片，以丰富口感。如果大批量制作供日后使用，请在意面煮之前先晾干。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。