将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹并撒粉两个9英寸圆形蛋糕烤盘。

在一个大碗中，混合蛋糕粉、布丁粉、1杯水、油和鸡蛋。高速搅拌2分钟。将面糊倒入准备好的烤盘中。

烘烤25到35分钟，或者直到插入中心的牙签干净为止。在烤盘中冷却15分钟，然后取出并完全冷却。

在一个小而重的平底锅中，混合糖、2汤匙水和蛋白。用低火加热，同时使用电动手动搅拌器以高速连续搅拌，直至形成软峰。从火上移开，加入棉花糖奶油，搅拌至形成硬峰。

将每个蛋糕层水平切成4层。将蛋糕组装起来，在每一层之间（除了顶层外）涂上1/3杯果酱。