收集所有材料。

将鸡蛋放入一个大锅中，用冷水覆盖。将水煮沸后，立即从火上移开。盖上锅盖，让鸡蛋在热水中静置10到12分钟。

将鸡蛋转移到滤网中，并用冷水冲洗1分钟。把鸡蛋放回锅里；加满冷水，静置至足够凉以处理，约2到3分钟。剥去蛋壳并将鸡蛋放入一个1夸脱、宽口的罐子里。

在一个平底锅中混合白醋、水、除几片外的所有洋葱、盐、腌制香料和胡椒粒。煮至沸腾。