将水和盐放入小锅中，用中火加热并搅拌至盐溶解。从火上移开，冷却2到3分钟。

在食品加工机的碗中混合过筛的面粉和融化的植物油；脉冲处理至呈面包屑状。逐渐向食品加工机中加入盐水并脉冲处理，直到形成一个柔软的面团球，其可以轻松地从碗的边缘分离出来。如果需要，每次再加1茶匙水。仅在必要时添加更多水。将面团压成球形，并用保鲜膜紧密包裹。冷藏至少30分钟。

将烤箱预热至425°F（220°C）。用铝箔覆盖烤盘并用植物油涂抹。放在一旁备用。

在一个锅中烧开水。加入切块的土豆并煮至变软，大约8到10分钟。

同时，在平底锅中融化黄油，用中火加热。煮洋葱和青葱并搅拌至变软且透明，大约5分钟。加入红甜椒并继续煮5分钟。加入牛肉末并用木勺搅拌直至完全变成棕色，约5分钟。用盐、辣椒粉、孜然粉和辣椒粉调味。从火上移开。

沥干土豆并加入馅料中。加入切碎的鸡蛋并让馅料稍微冷却几分钟。

从冰箱取出面团并在撒了面粉的表面上轻轻揉捏。将面团分成两半并将每片擀至1/8英寸厚。

用糕点切割器或锋利的刀切出3英寸的圆形，并用水轻轻地润湿边缘。在每个圆片的中心放一大汤匙馅料。将糕点对折，按压边缘并用叉子密封。将馅饼转移到准备好的烤盘上。