将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。给一个10英寸的烟囱模具抹油并撒上面粉。

将面粉、小苏打和盐一起过筛到碗中，备用。

在一个大碗中用电动搅拌器将糖和黄油搅打至轻盈蓬松；颜色应明显变浅。

逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅打。拌入香精；交替混合入面粉混合物和酸奶油，直至完全融合。

将面糊倒入准备好的模具中。

在预热的烤箱中烘烤，直至插入中心的牙签干净取出，约1小时10分钟。