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超酥脆炸鸡条

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 份数
  • $10

食材

  • 干性材料

    • 1 ½ 杯通用面粉
    • 🧂 ¾ 茶匙盐
    • ½ 茶匙黑胡椒粉

  • 湿性材料

    • 🥚 2 个大鸡蛋
    • 💧 4 汤匙水

  • 鸡肉

    • 🍗 1 ½ 磅去骨去皮鸡胸肉条

  • 油

    • 2 杯用于油炸的植物油，或根据需要添加

步骤

1

在中碗中混合面粉、盐和胡椒粉。将鸡蛋和水在小碗中搅拌均匀。

2

将一些鸡肉条放入面粉混合物中裹匀，然后轻轻摇动去除多余的面粉。再裹上蛋液。回到面粉混合物中再次裹匀；重复蛋液步骤。最后再裹一次面粉混合物，将鸡肉条放在盘子上，同时继续处理剩余的鸡肉。

3

让鸡肉条静置5分钟，使面粉固定。

4

将油加热至 350°F（175°C）；如果滴入一点水发出滋滋声，则说明油已准备好。

5

分批操作，将鸡肉条放入热油中。炸8分钟。翻面并继续炸至金黄色，中心不再粉红且汁液清澈，大约再炸8分钟。

6

将鸡肉条放在铺有纸巾的盘子上，沥去多余油脂。

营养成分

每份

🔥

518

卡路里

  • 46g
    蛋白质
  • 37g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 小贴士

为了更酥脆的鸡肉条，在油炸前让裹好粉的鸡肉在冰箱中静置15分钟。搭配您最喜欢的蘸酱食用，例如蜂蜜芥末酱、番茄酱或牧场酱。使用温度计监测油温以确保完美的油炸效果。避免锅中过于拥挤，否则会降低油温并使鸡肉条变油腻。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。