家庭土豆饼
成本 $8.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 份数
- $8.5
家庭土豆饼
成本 $8.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 份数
- $8.5
食材
主要食材
- 🥔 5个中等大小的土豆，去皮
- 2汤匙多用途面粉
- 🧅 2汤匙磨碎的洋葱
- 🧂 1½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 🥚 4个大鸡蛋，打散
油炸用料
- 1杯油，用于油炸，或根据需要添加
步骤
1
将土豆放入盐水中浸泡约15分钟。
2
用中等或细擦板擦成丝。挤出液体；应得到大约4杯擦碎的土豆。
3
将擦碎的土豆放入碗中，加入面粉、洋葱、盐和胡椒粉搅拌均匀。拌入鸡蛋。
4
将烤箱预热至250华氏度（120摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。
5
在深锅中加热足够的油，使油达到锅边1/4英寸高。用中高温加热，直到一滴面糊会发出嘶嘶声。然后将火调低至中火。
6
分批操作，将面糊放入热油中，做成所需大小并压平成饼状；每面煎5到7分钟至两面金黄。转移到准备好的烤盘上，并在预热的烤箱中保温，同时继续炸剩余的面糊。
营养成分
每份🔥
114
卡路里
- 4g蛋白质
- 17g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
从擦碎的土豆中沥干多余的水分是制作酥脆土豆饼的关键。在烤箱中保温可以一次性上桌，同时保持它们的酥脆口感。使用高烟点的中性油，例如植物油或芥花油进行油炸。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。