带芒果莎莎酱的鱼炸玉米饼
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 8 份数
- $20
带芒果莎莎酱的鱼炸玉米饼
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 8 份数
- $20
食材
芒果莎莎酱
- 🥭 1个芒果 - 去皮、去核并切块
- 🥑 2个牛油果 - 去皮、去核并切块
- 🍅 1杯切碎的西红柿
- 🧅 ½杯切碎的红洋葱
- ½杯切碎的红甜椒
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 2汤匙芥花油
- 🍬 2汤匙红糖
- 🍋 1个青柠，榨汁
- 1茶匙苹果醋
- 适量辣椒酱，或根据口味添加
- 适量盐和黑胡椒
主料
- 8个玉米饼
- 🐟 4片（6盎司）鲯鳅鱼排，切成1英寸厚的片
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- ½茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
步骤
1
制作芒果莎莎酱：将芒果、牛油果、西红柿、红洋葱、红甜椒、欧芹、芥花油、红糖、青柠汁、苹果醋、辣椒酱、盐和黑胡椒混合在一个碗中。为了获得最佳风味，请在食用前冷藏莎莎酱使其冷却。
2
将烤箱预热至325°F（165°C）。
3
将玉米饼放入预热好的烤箱中加热至酥脆，约5分钟。
4
用1茶匙黑胡椒粉、辣椒粉和½茶匙盐调味鲯鳅鱼。
5
在中高火的煎锅中加热橄榄油。将鲯鳅鱼放入橄榄油中煮至鱼肉易碎，每面约3分钟。
6
将鲯鳅鱼片放入玉米饼中，并加上芒果莎莎酱。
营养成分
每份🔥
324
卡路里
- 19g蛋白质
- 24g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 冷藏芒果莎莎酱至少30分钟可提升其风味。为增加口感和风味，可以加入凉拌卷心菜或切碎的卷心菜。您可以使用其他硬质白鱼（如罗非鱼或鳕鱼）代替鲯鳅鱼。在上桌前稍微加热玉米饼以获得最佳口感。