红酒腌制平铁牛排
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 份数
- $25
红酒腌制平铁牛排
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 份数
- $25
食材
腌料
- 2汤匙橄榄油
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙新鲜欧芹碎
- 1茶匙新鲜百里香碎
- 🍷 1/3杯干红葡萄酒
- 1/2茶匙干芥末粉
- 适量盐和胡椒粉
牛排
- 4块（每块8盎司）平铁牛排
蒜香芥末混合物
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙干芥末粉
- 1/2茶匙橄榄油
步骤
1
将2汤匙橄榄油、3瓣切碎的大蒜、欧芹、百里香、红酒、1/2茶匙芥末粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。倒入一个可密封的塑料袋中，覆盖住平铁牛排。挤出多余空气，密封，并在室温下腌制1小时或在冰箱中腌制4小时。
2
将户外烤架预热至中高火，并在烤架上轻轻涂油。在一个小碗中搅拌2瓣切碎的大蒜、1/2茶匙芥末粉和1/2茶匙橄榄油，然后放在一旁备用。
3
从腌料中取出牛排，抖掉多余腌料并丢弃剩余腌料。在预热的烤架上烤至所需的熟度，每面约4分钟为中等偏生。食用前刷上预留的蒜香混合物。
营养成分
每份🔥
517
卡路里
- 47g蛋白质
- 2g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小贴士
如果腌制超过1小时，请将牛排放在冰箱中以防止变质。让牛排达到室温以便均匀烹饪。使用肉类温度计确保完美的熟度：130°F为中等偏生，140°F为中等熟。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。