将烤箱预热至375°F（190°C），将烤架放在中间位置。在六个4盎司的烤碗内抹上黄油。

将巧克力和黄油放入一个金属或玻璃碗中，然后将碗放在一锅微微沸腾的水上。偶尔搅拌一下，用橡胶刮刀刮下边缘以免烧焦，直到完全融化。从火上移开。

在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将鸡蛋、糖和盐混合；以中高速搅拌约5分钟，直至轻盈蓬松。降低速度；加入巧克力混合物并搅拌均匀。

将面糊分装到准备好的烤碗中；放在烤盘上。烘烤至边缘凝固但中心未熟，大约10分钟。