将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘上涂抹油脂。

在一个大锅中烧开适量加盐的水。将螺旋通心粉放入沸水中煮，偶尔搅拌，直至达到有嚼劲的状态，约8分钟。沥干水分。

当通心粉煮熟时，在一个大锅中用中低火融化黄油。将面粉搅拌到融化的黄油中，直到混合物呈浓稠的糊状，约30秒。慢慢搅入2杯牛奶直至顺滑。加入剩余的牛奶，将火力调至中高，并不断搅拌，直至浓稠并接近沸腾，持续5到10分钟。

加入高达奶酪、切达干酪、瑞士奶酪和1杯帕尔马干酪；搅拌至奶酪融化且酱汁顺滑。将煮熟的通心粉折叠入酱汁中直至均匀覆盖。将混合物倒入准备好的烤盘中。

在小碗中搅拌剩余的½杯帕尔马干酪和面包屑；撒在通心粉混合物上，然后淋上松露油。