将压碎的大蒜和2汤匙橄榄油放入大锅中，用中火加热，直到大蒜开始发出嘶嘶声，约1到2分钟。加入带汁的番茄、红辣椒片、牛至、罗勒和盐。煮沸后，将火力调低，炖30分钟，偶尔搅拌。

同时，将一大锅加少许盐的水煮沸。将意大利扁面条煮至有嚼劲但仍保持韧性，大约11分钟；沥干水分并保温。

在煮意大利面的同时，将剩余的2汤匙橄榄油在大煎锅中用大火加热。加入虾和扇贝翻炒，频繁搅拌，直至虾变粉红色，大约2分钟。从火上移开。