将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹一个10x15英寸的蛋糕卷盘。

制作饼底：将面粉、塔塔粉和小苏打筛入一个搅拌碗中。

在大碗中用电动搅拌器将糖、黄油、油、鸡蛋和香草搅拌至顺滑。逐渐加入面粉混合物并均匀混合。将面团铺在盘上。

烘烤饼底10-12分钟或直至金黄色。完全冷却约30分钟。

制作馅料：将奶油奶酪、糖和香草搅拌至顺滑。均匀涂抹在冷却的饼底上。

将新鲜草莓、蓝莓和奇异果片装饰性地排列在馅料上。

制作糖霜：在一个小锅中搅拌糖和玉米淀粉。加入水、橙汁和柠檬汁，然后煮沸1分钟。完全冷却20-30分钟。