在一大锅微咸的沸水中煮沸。加入意大利面煮至软嫩，约8分钟。沥干水分。

将大蒜、洋葱和牛至放入食品加工机的碗中；搅拌至细切碎。

在大煎锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱混合物；翻炒至香味扑鼻且几乎呈金黄色。

加入西红柿、罗勒、盐和胡椒粉。煮约5分钟，同时意大利面正在煮熟，偶尔搅拌。

拌入菠菜直至变软。意大利面快煮熟时，加入虾并煮至热透。