CookPal AI
recipe image

炸鸡胗

成本 $7.5, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 份数
  • $7.5

食材

  • 鸡肉

    • 1 ½ 磅鸡胗

  • 面糊和调味料

    • 🌾 ½ 杯通用面粉
    • 🧂 1 ½ 汤匙调味盐
    • 1 ½ 茶匙黑胡椒粉
    • 1 ½ 茶匙大蒜粉

  • 烹饪油

    • 2 杯用于油炸的植物油

步骤

1

修剪鸡胗上多余的脂肪和软骨。用冷水冲洗。

2

将鸡胗放入一锅冷水中。将水和鸡胗煮沸；继续煮约15分钟。用漏勺沥干鸡胗。让其冷却。

3

同时，将面粉、调味盐、胡椒粉和大蒜粉放入塑料袋中。充分摇匀混合。

4

在带盖的煎锅中用中高温预热植物油至375华氏度（190摄氏度）。

5

将鸡胗彻底裹上面糊混合物并抖掉多余部分。轻轻地将裹好面糊的鸡胗放入热油中。煎至金黄色。将火调至中火；盖上煎锅盖再煮10分钟。取出放在纸巾上沥干油。

营养成分

每份

🔥

287

卡路里

  • 22g
    蛋白质
  • 12g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜的鸡胗以获得最佳口感和质地。确保油温达到正确温度后再进行油炸。为了增加风味，可以在准备前将鸡胗在酪乳中腌制一夜。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。