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炸蟹饼

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 份数
  • $15

食材

  • 蟹饼

    • 1/3杯面包糠
    • 🥚 1个大鸡蛋，打散
    • 3汤匙切碎的新鲜欧芹
    • 2汤匙蛋黄酱
    • 2茶匙海鲜调味料（如Old Bay®）
    • 1茶匙黄芥末
    • 1/2磅熟蟹肉，沥干
    • 1/4杯面包糠，或视需要添加
    • 2汤匙椰子油

  • 烟熏辣椒酱

    • 1/2杯蛋黄酱
    • 1个罐装烟熏辣椒（带阿斗波酱）
    • 1汤匙烟熏辣椒的阿斗波酱
    • 🍋 1汤匙柠檬汁

步骤

1

将1/3杯面包糠、鸡蛋、欧芹、蛋黄酱、海鲜调味料和芥末混合在一个中碗中。轻轻拌入蟹肉。制成4个饼状，并涂上剩余的面包糠。

2

在不粘锅中用中高温加热椰子油。煎炸饼直至酥脆，翻面一次，总共约12分钟。

3

在煎饼的同时，准备酱料：在食品加工器的碗中混合蛋黄酱、烟熏辣椒、阿斗波酱和柠檬汁；搅拌至顺滑。

4

搭配酱料一起食用蟹饼。

营养成分

每份

🔥

869

卡路里

  • 33g
    蛋白质
  • 28g
    碳水化合物
  • 74g
    脂肪

💡 小贴士

确保蟹肉充分沥干，以防止饼变得松软。使用新鲜欧芹以获得更鲜明的味道。为了更辣的酱料，可以多加一个烟熏辣椒。提前准备好酱料并存放在冰箱中，最多可保存3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。