在平底锅中加入少许油并中火加热。

加入切碎的洋葱，翻炒至半透明。

加入冷饭，翻炒均匀使米饭和洋葱充分混合。

在锅的一侧打入两个鸡蛋，搅拌成炒鸡蛋然后与米饭混合均匀。