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Frijoles I

Frijoles I

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 240 分钟
  • 15 份数
  • $10

食材

  • 主料

    • 1磅干斑豆
    • 🧅 2个洋葱,切丁
    • 🧄 1瓣大蒜,切碎
    • 🧂 2茶匙盐
    • 1½茶匙胡椒粉
  • 其他

    • 🧈 ¾杯黄油
    • 🧀 1杯切碎的切达奶酪

步骤

1

将斑豆在1夸脱水中浸泡一夜。

2

将豆子放入大锅中,加水覆盖。加入洋葱、大蒜、盐和胡椒粉。煮沸后,用中小火炖至豆子变软,大约需要1到2小时。根据需要向锅内添加更多水以防止烧焦。

3

用土豆捣碎器捣碎豆子,并混入黄油。继续烹饪,偶尔搅拌,直至混合物变稠且黄油被吸收。根据口味调整调味料。

4

将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。将豆子混合物铺入9x13英寸的烤盘中,在顶部撒上奶酪。烘烤15分钟,或直至奶酪融化。

营养成分

每份

🔥

224

卡路里

  • 9g
    蛋白质
  • 21g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 为了更好的口感,在炖煮过程中避免过度烹煮豆子。如果想让味道更辣,可以在烹饪时加入切碎的墨西哥辣椒。这道菜搭配玉米饼或作为烤肉的配菜都很美味。