将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。涂抹饼干烤盘。

将面粉筛入碗中，并加入黄油或人造黄油。混合入糖和杏仁粉。用叉子搅拌鸡蛋，直到面团变硬。

在撒了少许面粉的表面上揉面，直到光滑。将面团擀成薄层并切成直径2英寸的圆形。重新擀开边角料并继续切割，直到获得20个圆形。将圆形放在饼干烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤12分钟，或直到呈浅棕色。在烤盘上冷却约3分钟后，转移到冷却架上。