在大锅中用中火加热倒入橄榄油。加入大蒜和碎红辣椒；烹饪至香味溢出，约30到40秒。

倒入白葡萄酒并将火调高至中高温。让酒减少一半，大约8分钟。

加入蛤蜊汁并将火调低至中小火。倒入番茄酱、罗勒和盐。炖煮约20分钟以使味道融合。

同时，将一大锅加了少许盐的水煮沸。将意大利面煮至有嚼劲但仍保持坚挺，约11分钟。沥干水分备用。

将虾、扇贝、龙虾、贻贝和蛤蜊加入酱汁中，煮至贻贝和蛤蜊开口，扇贝变得不透明，虾变成粉红色，龙虾外壳变红且内部不透明，大约8到10分钟。

将意大利面拌入酱汁中，直至酱汁浓稠到足以裹住面条，约3分钟。